Rettich salade

Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Revermann rettich salad

Waarschijnlijk heb je deze rakkers al wel eens zien liggen in de schappen van de supermarkt maar liep je door, want ja….wat moet je ermee?! Wel, verwerk het tot een fris pittige salade!
Meneer rettich heeft een smaak die je kunt vergelijken met radijsjes alleen een stukje milder. Daarom samen met een mosterddressing echt top om te combineren bij wat zwaardere gerechten. En doet het perfect met wat gedroogd zeewier.
Oh ja….en rettich is een mooie bron van vitamine C ;).

Recept
Hoeveelheid: 4 pers.
Tijd: 10 minuten.

Ingrediƫnten
1 Rettich
4 el gedroogde zeewiervlokken
1 el mosterd
4 el olijfolie
1/2 citroensap
1 tl appeldiksap (honing mag ook)
Peper en zout

Bereidingswijze
Schil de rettich en rasp grof.
Meng samen met de zeewiervlokken.
Maak de dressing door alles samen te mixen en voeg toe aan de rettich en zeewiervlokken.