Selecteer een pagina

Maisbrood

Categorieën: , Tags: , , , ,

Beschrijving

Maisbrood Revermann
Het is geen brood, laat ik daarmee beginnen. Maar ook geen cake…..afijn, het kruimige overwint dus maisbrood is the name.
Lekker bij een soepje en een rijkelijke salade van het seizoen. Let op de baktijd, het wordt al snel te droog en daardoor kruimelig.
Tips: meng er voor de variatie wat olijven en/of zongedroogde tomaten doorheen!

Recept
Hoeveelheid: 15 stuks (6-8 pers)
Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten
2 koppen rijst of havermelk
2 tl appelazijn
1/3 kop olijfolie
3 kop maismeel
200 gr gare mais
1/4 kop oerzoet
2 el bakpoeder
1 tl oregano
1 tl tijm
1 tl zout
1 tl peper

Bereidingswijze
Verwarm oven voor op 180 graden. Meng het natte, zet apart. Meng droge ingrediënten, mix even. Voeg nat en droog samen.
Bekleed een cakevorm met bakpapier en stort mengsel hierin uit.
Bak gaar in 25/30 minuten op 180 graden. Controleer na 25 minuten of een (sate)prikker droog uit het brood komt.