Fruittaart

Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Revermann fruittaart

Deze taart is simpel, heel simpel. Valt bij iedereen in de smaak – een echt allemansvriendje – en je past hem gewoon aan het seizoen aan.
Nu, in de herfst lekker met appel en gedroogde abrikozen! En als dessert? Helemaal goed, lekker met een bolletje ijs erbij.

Recept
Hoeveelheid: 8-10 plakken
Tijd: 60 minuten.

Ingrediënten
1 peer
8 aardbeien
4 gedroogde abrikozen
125 grasboter (of roomboter)
1 el lijnzaad
3 el water
1,8 dl maple syrup (ahornsiroop)
200 gr tarwemeel
Snuf zout
1 el zuursteenbakpoeder
8-10 druppels vanille aroma

Bereidingstijd
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Beboter een taartvorm met wat boter.
Snij de abrikozen in reepjes.
Was en snij de peer en aardbeien in plakjes.
Maak een beslag van alle overige ingrediënten, zonder de abrikozen, peer en aardbei.
Verdeel het beslag over de taartvorm en verdeel bovenop de peer, aardbeien en abrikozen. Druk ze lichtjes in het beslag.
Zet de oven op 180 graden en bak de taart goudbruin in 40 / 45 minuten.
Laat afkoelen en snij in blokken of rechthoeken.
Blijft 3 / 4 dagen goed afgesloten houdbaar in de koelkast.