Als ik aan jou vraag waar magnesium in zit…….weet je het dan? Geen vrees, velen met jou weten het niet. Deze blog geeft jou wellicht de juiste ‘voeding’ om wat bewuster om te gaan met jouw magnesiuminname.

Wist je dat > 60% van de mensen in de westerse wereld een tekort heeft aan magnesium?
Het lichaam heeft magnesium hard nodig voor onze energieproductie, botopbouw, ondersteunen van de hartspier en zenuwen en voor de nodige ontspanning van zowel onze hersenen als onze spieren.

Bij stress en regelmatig geraffineerde suikerconsumptie scheidt het lichaam veel magnesium uit. Het wordt ook wel het ontkrampingsmineraal genoemd (been(kuit)krampen, maagkrampen maar ook menstruatiekrampen). Je kunt je nu wellicht indenken dat bij langdurige stress en het gebruik van veel suiker (drang naar suiker wordt ook nog eens versterkt door stress) het lichaam een tekort heeft aan magnesium. En een tekort aan magnesium kan op een gegeven moment leiden tot diverse klachten.

De oorzaken van een tekort kunnen zeer uiteenlopend zijn; langdurige stress, te veel suiker, te weinig inname van magnesiumrijke voedingsstoffen, zwangerschapsvergiftiging, maar ook medicijnen zoals maagzuurremmers en het gebruik van de anticonceptiepil roven magnesium van het lichaam. Hierbij komt ook kijken dat magnesium alleen te vinden is in voeding, maar door de verarming van de bodem door landbouw en kunstmest is het gehalte aan magnesium niet meer zo hoog als dat het vroeger was. Daarnaast krijgen we ook niet zoveel magnesium meer binnen door de bewerking van onze voedingsmiddelen en slechte eetgewoontes.

Omdat magnesium zo veel verschillende functies uitoefent in het lichaam kunnen de symptomen van een tekort nogal divers zijn. Symptomen van een tekort kunnen zijn; vermoeidheid, verhoogde bloeddruk, slecht in slaap vallen, spier(kuit)krampen, hoofdpijn, nervositeit, moeite met concentratie, duizeligheid, snel geïrriteerd zijn, restless legs, maagkrampen.
(Bij 1 symptoom hoeft het niet meteen te maken hebben met een tekort, maar herken je er meerdere, en wellicht de oorzaak, dan bestaat de kans groot op een magnesiumtekort.)

In wat voor voedingsproducten zit magnesium?
Het zit vooral in; volkoren graanproducten, tahin (sesamzaadjes), noten, zaden, peulvruchten, groene groenten, banaan en jawellll in cacao ;-).

Eet jij veel chocolade? Naast de verslavende werking vanuit de suiker wat in veel chocolade voorkomt, kan je ook eens nagaan of je wellicht te kampen hebt met een magnesiumtekort.

Dit betekent niet dat je chocolade moet gaan mijden (daar zal de helft van de bevolking ongetwijfeld moeite mee krijgen 😉 ). Nee, zorg ervoor dat je eerst achter de oorzaak komt en probeer voor meerdere magnesiumrijke producten te kiezen. Wanneer je toch voor chocolade kiest, kies dan voor pure chocolade (75 – 85%), of gebruik cacaopoeder wat je mengt door je ontbijt of door diverse baksels.

Goed, dit te hebben gezegd, kan je losgaan op magnesium en jezelf totaal storten op bijvoorbeeld een pot tahin :-). Alleen dient er ook rekening te worden gehouden met je dagelijkse calciuminname. De verhouding calcium en magnesium dient namelijk 2:1 te zijn. Dit wordt vergeten of men is zich er totaal niet van bewust (voornamelijk het laatste).  Zorg dat je 2x zoveel calcium als magnesium binnenkrijgt. Calcium zorgt namelijk voor o.a. de transport van mineralen.

Waar zit calcium in? Denk aan; groene groenten (boerenkool!), sesamzaad, amandelen, hazelnoten, volkoren graanproducten, peulvruchten en melkproducten. Gebruik je dagelijks vrij weinig melkproducten? Besteed dan meer aandacht aan de inname van groene groenten, granen, noten en zaden.

Een voorbeeld van een magnesiumrijk ontbijt kan het volgende zijn;
Kom warme haverpap met tahin, banaan en wat noten. Dit feestkommetje heeft naast de shot magnesium ook nog eens een ontspannende werking op zowel lichaam als geest. De neurotransmitters tryptofaan en serotonine zorgen hiervoor (neurotransmitters zijn stoffen die signalen van de ene naar de andere hersencel brengen).

Een voorbeeld van een magnesiumrijk diner;
Een kruidige dahl van linzen (met hierin ook kokos,prei,ui,wortel), volkoren basmatirijst met geroosterde amandelen en een broccolisalade (broccoli stomen) met komkommer, verse koriander, verse peterselie, gebakken knoflook en een tahin-dressing (deze mixen met wat shoyu, sinaasappelsap, peper, zout en wat water).